| 醬油設(shè)備的解決方案 |
| 發(fā)布時間：2025/3/1 23:15:00 瀏覽：1913次 作者：安泰機(jī)械 |
醬油是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品，其生產(chǎn)過程需要便捷、高效的生產(chǎn)設(shè)備。醬油設(shè)備解決方案是針對醬油生產(chǎn)的一套高質(zhì)量、可靠的解決方案，可為企業(yè)提供從原料處理到釀造、儲存的全流程生產(chǎn)線一站式解決方案，提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品更加精細(xì)、可控。 釀造車間：醬油生產(chǎn)的核心設(shè)備是釀造罐，釀造罐是通過在木板上散播發(fā)芽的麥芽，經(jīng)過反復(fù)浸泡、熏制、壓榨等工序終得到的汁液，需要長久保留。因此，釀造罐應(yīng)采用高壓鋼板制造，厚度應(yīng)當(dāng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，以確保罐體在醃制時不會破裂。另外，為了方便操作和照明，釀造罐應(yīng)安裝透明玻璃門和日光燈，使工作環(huán)境更加明亮。 醬油生產(chǎn)線的成套設(shè)備主要包括原料處理系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、蒸汽供應(yīng)系統(tǒng)、廢氣處理系統(tǒng)和電氣自動控制系統(tǒng)等。其中，原料處理系統(tǒng)包括預(yù)清洗、破碎、攪拌等工序，可根據(jù)生產(chǎn)需求自行適配分貝，而且還可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行定制。 生產(chǎn)系統(tǒng)包括醬油預(yù)醃制工藝、糖化、發(fā)酵、陳釀等工序。這些生產(chǎn)線的關(guān)鍵部件也應(yīng)滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，例如：醬油預(yù)醃制工藝需要相應(yīng)的液位傳感器和溫度傳感器保證質(zhì)量和安全性；糖化、發(fā)酵過程中，必須使用優(yōu)質(zhì)的攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌，以保證醬油的均勻發(fā)酵和高品質(zhì)，同時采用底部排液技術(shù)，避免沉淀、死角和積壓問題。 蒸汽供應(yīng)系統(tǒng)包括配套接頭、連接管道、汽閥等，以及蒸汽加熱器、蒸汽烤箱等重要設(shè)備。廢氣處理系統(tǒng)主要通過換熱、吸附、分解等工藝處理廢氣的有害成分，以降低環(huán)境污染，提高產(chǎn)品質(zhì)量。 電氣自動控制系統(tǒng)：醬油生產(chǎn)線的電氣自動控制系統(tǒng)是醬油生產(chǎn)線一個非常關(guān)鍵和基礎(chǔ)的部分，其中包括可以自動控制溫度、氣壓、液位、流量等參數(shù)的PLC控制器和各種傳感器。它可以幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)節(jié)約成本的目標(biāo)，提高生產(chǎn)效率及精度，同時保證生產(chǎn)安全性。 安泰機(jī)械認(rèn)為優(yōu)質(zhì)的醬油設(shè)備解決方案是醬油生產(chǎn)必不可少的條件，整個方案的設(shè)備都應(yīng)該經(jīng)過可靠且有效的測試才應(yīng)用于生產(chǎn)線上。這樣不僅可以提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量，還有利于減少設(shè)備故障和排放的有害廢氣，達(dá)到減少環(huán)境污染的目的，減少企業(yè)的成本。 |
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